Letnie obiady powinny być szybkie i bez długiego stania przy kuchence. Dodatkowo powinny wykorzystywać sezonowe warzywa i owoce. Co prawda bez problemu można teraz wszystko kupić przez cały rok, ale przecież wiadomo, że to nie to samo co wygrzane w słońcu, zroszone deszczem i świeżo zerwane warzywa i owoce. Dzisiejszy przepis jest idealny na lato. Do tej pory kombinowałam, jak tu zrobić placki z cukinii, żeby się nie rozpływały, nie rozpadały… po prostu wyszły. Okazało się, że ciecierzyca to jest właśnie to. Placki wyszły idealnie i zachwyciły smakiem. Zdecydowanie letni hit obiadowy! Czas przygotowania: 45 min Składniki na 10 placków 1 puszka ciecierzycy (po odsączeniu z zalewy) 1 średnia cukinia 1 łyżka soli 2 ząbki czosnku 2 małe jajka ½ łyżeczki mielonej kolendry ½ łyżeczki mielonego kuminu ¼- ½ łyżeczki sproszkowanego chilli ¼ szklanki bułki tartej ½ szklanki pokruszonego sera feta 2 łyżki posiekanej natki kolendry Olej do smażenia Cukinię ścieram na tarce o grubych oczkach, solę i zostawiam na ok. 30 minut. Odsączoną ciecierzycę miksuję blenderem z jajkami i czosnkiem. Do masy dodaję dobrze odciśniętą cukinię, przyprawy, ser, bułkę tartą i kolendrę. Wszystko mieszam i formuję placki. Na patelni rozgrzewam olej i smażę na złoto z obu stron. Podaję z greckim jogurtem i świeżymi warzywami. Kasia Marks Gotowanie nie od razu stało się moją pasją. Byłam za to radosnym konsumentem pierogów babi Anieli. I pewnie byłoby tak do dziś, gdyby nie opakowanie ryżu i pierwsze kotlety ryżowe (okropne). Tak właśnie zaczęły się moje przygody kuchenne. Ziarno (także ryżu) zostało zasiane i od tamtej pory coraz częściej i coraz śmielej poczynałam sobie w kuchni. Przez lata upiekłam wiele ciast i ugotowałam wiele dań. Zakochałam się w kuchni Indii i basenu Morza Śródziemnego. Ale nadal pozostaję bliska polskiej, domowej kuchni, choć chyba moje pierogi nigdy nie dorównają tym babcinym Na co dzień jestem mamą nastolatka i pracuję jako redaktor w serwisie internetowym.

Istnieją dania tak proste i pyszne, że aż trudno uwierzyć, że można je zrobić jeszcze szybciej i lepiej. A jednak! Właśnie zaczął się sezon na cukinie i zdecydowanie nie może ich zabraknąć na naszych stołach. Pierwsza rzecz, jaka przychodzi nam do głowy, kiedy myślimy o tym warzywie, to placki. Ale nie byle jakie, bo z jedynie dwóch składników!

Eliza Nowak-Siuzdak kwiecień 17, 2021 13:11 Wiem, że wiele z Was szuka inspiracji na wytrawne posiłki, a w szczególności na śniadania i kolacje. Często piszecie mi, że znudziły Wam się klasyczne kanapki, a nie macie pomysłu na nic innego. Myślę, że dzisiejszy przepis na placuszki z ciecierzycy i cukinii będzie idealnym rozwiązaniem. Placuszki są banalnie proste w przygotowaniu, a poza tym pyszne i odżywcze. Wystarczy dodać do nich kilka dodatków i idealne, wytrawne śniadanie, czy też kolacja gotowe. Zresztą na obiad też się nadadzą! Koniecznie musicie je wypróbować. Słodkie czy słone śniadanie? Chyba nie muszę pisać, że uwielbiam słodkie śniadania. A w szczególności uwielbiam gofry (wow, szok i niedowierzanie, co? 😃). Słone śniadania lubię jeść tylko na wyjazdach. Co prawda od małego te fazy na śniadania były różne. Oczywiście jako dziecko uwielbiałam płatki z mlekiem, później był okres jajecznicy, później owsianki albo omleta, znów jajecznicy, aż końcu nastała ERA GOFERA (hehe). I właśnie sobie uświadomiłam, że jest to moje ulubione śniadanie od ponad 3 lat! Znajdźcie mi gofrowego przeciwnika! 😃 A u Was co wygrywa? Słodkie czy słone śniadanie? 😊 Dodatki do placuszków Ja nawijam o gofrach, a wiem, że jest tu masa osób, które preferują wytrawne posiłki! 😊 Placuszki z ciecierzycy i cukinii są idealne z wielu względów. Myślę, że każdy pokocha ten przepis. Same w sobie już są odżywcze oraz pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Oznacza to, że śmiało można zabierać je na wynos. Bez dodatków będą niskokalorycznym posiłkiem. Jednak ja polecam dodać do nich ulubione dodatki – będzie jeszcze pyszniej. Dodatki do placuszków z ciecierzycy i cukinii, które polecam:👉🏽 Dodatkowa porcja warzyw – mam nadzieję, że dodatkowe warzywa będą lądować u Was na talerzach/ w pojemniczkach za każdym razem! 😊 Mix sałat, pomidorki koktajlowe, ogórek, papryka itp. – co tylko lubicie,👉🏽 Hummus,👉🏽 Serek śmietankowy,👉🏽 Twarożek domowy grani lub domowy, wyrobiony twarożek ze szczypiorkiem👉🏽 Guacamole (mój przepis znajdziecie tutaj 😊)👉🏽 Jajko sadzone. Koniecznie przetestujcie którąś z powyższych opcji! 😊 Głodni? 😃 Robimy placuszki z ciecierzycy i cukinii! PRZEPIS SKŁADNIKI NA 6 PLACUSZKÓW 100 g ugotowanej ciecierzycy ok. 150 g cukinii jajko 30 g mąki kukurydzianej (można zastąpić każdą inną oprócz kokosowej) natka pietruszki przyprawy: sól, czosnek, pieprz odrobina dowolnego tłuszczu do smażenia (np. oliwa z oliwek, masło klarowane) opcjonalnie: 10-20 g startej mozzarelli (polecam dodać!) PRZYGOTOWANIE: Ciecierzycę odsączyć z zalewy i dokładnie przepłukać pod zimną wodą. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Do miski dodać przepłukaną ciecierzycę, startą cukinię, jajko, mąkę, posiekaną natkę pietruszki oraz startą mozzarellę (opcjonalnie). Całość porządnie przyprawić, a następnie zblendować na jednolitą masę. Odstawić na parę minut i w tym czasie rozgrzać patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Smażyć na średnim ogniu/mocy pod przykryciem z obu stron (ok. 6 min. z jednej i 5 min. z drugiej). Gotowe! KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:6 placuszków (bez dodatków) ma około 317 kcal (15 g białka/ 9 g tłuszczy/ 44 g węglowodanów) Jak Wam się podoba przepis? 😃 Mam nadzieję, że przetestujecie. Naprawdę warto! 🥰 Klasycznie czekam na zdjęcia od Was. Wysyłajcie mi je na Instagramie w wiadomościach prywatnych lub dodawajcie na InstaStory! Nie zapomnijcie mnie oznaczyć (@elinowak) i dodać #jem_z_eli 😊 Smacznego! Zapisz się na newsletter i odbierz Dodaj komentarz Subskrybuj od najnowszych od najstarszych najwyżej oceniane Czyli najpierw ścieramy na tarce a potem blendujemy i tak na gładka mase? Czy mozna od razu zblendowac cukinie pokrojona np w kostke?Lubię to0Nie lubię OdpowiedzPlanuję jutro zrobić, czy makro jest wyliczone z wszystkich podanych składników?Lubię to0Nie lubię OdpowiedzŚwietny przepis! Placuszki wychodzą bardzo aksamitne. Polecam dodać również przyprawę suszone pomidory z czosnkiem, dodaje bardzo fajnego smaczkuLubię to1Nie lubię OdpowiedzTak, ja również ją dodaję! 🙂Lubię to0Nie lubię OdpowiedzCzy makro uwzględnia tłuszcz do smażenia? Jesli tak to jaka ilość?Lubię to2Nie lubię OdpowiedzTak, uwzględnia. „Odrobina” 🙂 Szczerze im mniej tym lepiej, placuszki wychodzą lepsze. Ja wylewam parę kropelek i rozprowadzam to0Nie lubię OdpowiedzA czy cos zamiast ciecierzycy? Zrobilabym je na kolacje dzis a nie mam jedynie tegoLubię to0Nie lubię OdpowiedzJest mnóstwo innych składników. Mogą być z samej cukinii, z marchewką, z brokułem, fasolą – no masa tego. Ja stworzyłam wersję z ciecierzycą i jest to jeden z głównych składników. Nadaje smaku, konsystencji, białka – no wszystkiego. Dlatego ciężko tu mówić o zamienniku. 🙂Lubię to0Nie lubię OdpowiedzCzy mąka z ciecierzycy też się nada zamiast ciecierzycy z puszki?Lubię to0Nie lubię OdpowiedzNie wiem, nie robiłam takiej wersji. Myślę, że będzie ok, ale to jednak będą zupełnie inne to0Nie lubię Odpowiedz Przeczytaj także: Przepisy Fit ciastka dyniowe Były już zdrowe ciasteczka owsiane z bananem, ciastka marchewkowe, więc teraz czas na… fit ciastka dyniowe. Jak zwykle ilość składników powala! Jest ich „aż” cztery 24 września 2019 15 komentarzy Lifestyle 20 sierpnia 2018 86 komentarzy Fit 29 marca 2021 17 komentarzy Przepisy Fit sernik na czekoladowym spodzie Większość z Was pokocha dzisiejszy przepis całym sercem! Tak, tak… dziś będzie sernik. Słodki, kremowy, z malinami, na czekoladowym spodzie. Do tego oczywiście zdrowy, niskokaloryczny 10 września 2019 18 komentarzy

Wersja fit lub mniej fit - ważne ,że obydwie równie z cukinii pieczone bez tłuszczu w piekarniku. Dwie odmiany wegetariańskich kotletów w cukinii: dietetyczna i serowa. Placki z cukinii upieczone w piekarniku są chrupiąca, kolejną odmianę są placki z cukinii pieczonych na oleju, na są kolejnym moim ulubionym daniem produktów cukinii. Warzywa, które nadal w naszej kuchni nie jest zbyt doceniane. Pora to zmienić!Placku z cukinii podaję także gościom – są zaskoczeni, gdy dowiadują się, że ta pychota, to najzwyklejsza zrobić żeby placki z cukinii się nie rozpadały? Pomaga dodatek jajka i dodatek mąki. Konsystencja ciasta powinna być gęsta – nieco bardziej gęsta, niż na dnia dodałam zamiast mąki płatki owsiane. I teraz już tylko w ten sposób przyrządzam ciasto z placków z cukinii – bardziej mi do placków z cukinii? Zielona sałata z sosem vinegret lub z jogurtem/ śmietaną lub jakakolwiek inna sałatka lub surówka. Placki z cukinii świetnie komponują się z tzatzikami lub sosem z kaparami. Sprawdź przepis na do placków z cukinii można modyfikować według Placki z cukinii pieczone w piekarniku – 2 wersjePlacki z cukinii fit – pierwsza wersja: składnikicukinia około 800 gram1 duża cebula8 płaskich łyżek mąki pszennej zwykłej lub pełnoziarnistej lub z ciecierzycy czyli około 80 gramlub 3 kopiaste łyżki płatków owsianych2 ząbki czosnkujajkogarść posiekanego zielonego koperkusól, pieprzPlacki z cukinii z serem – druga wersja: składnikicukinia około 600 gram150 g żółtego, ostrego sera1 jajko2 ząbki czosnku – opcjonalnie6 łyżek kaszy mannyzioła – koniecznie jakiś ostry smak:ostra papryka, chilli plus łyżeczka ziół i pieprz do smakuPlacki z cukinii pieczone w piekarniku: przygotowanie krok po krokuCukinię dokładnie umyć i obciąć końcówki. Jeśli cukinia ma miękki miąższ i dużo ziaren usunąć go. Cukinii nie na tarce o grubych oczkach. Można użyć blendera, tylko należy uważać, żeby za bardzo nie rozdrobnić cukinię posolić, wymieszać i odstawić na co najmniej 30 minut, żeby puściła mocno odcisnąć sok z sok można dodać do zupy z cukinii lub minestrone. Sprawdź przepis na zupę pierwsza: Cebulę obrać, pokroić w drobną obrać i przecisnąć przez praskę lub drobno koperek opłukać, osuszyć i startej i odciśniętej z soku cukinii dodać czosnek, cebulę, jajko, mąkę lub płatki, koperek, doprawić. Porządnie z cukinii z mąką można piec od razu, placki z cukinii z płatkami owsianymi zostawić na 15 minut, żeby płatki lekko druga:Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub drobno zetrzeć na tarce o grubych odciśniętej cukinii dodać ser, kaszę manną, czosnek, przeprawy, jajo, dokładnie upiec placki z cukinii w piekarniku:Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni wyłożyć papierem do małe placki na papierze. Piec około 15 – 20 minut w temperaturze 200 ℃ – jeśli mamy, to z włączonym termoobiegiem. Po około 10 – 15 minutach przewracamy placki na drugą stronę. Placki z cukinii pieczemy aż do lekkiego zrumienienia się z papieru lekko podważamy nożem – łatwiej je się z cukinii po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika zostawiamy na 5 minut i dopiero wtedy przed pieczeniem w to proste i smaczne potrawy. Sprawdź pozostałe przepisy na pyszne placuszki: Placki z cukinii Tak smakują prawdziwe moskole – placki z ziemniaków rodem z Podhala Domowe konfitury Zupa krem z cukinii z dodatkami – wegetariańska Leczo z cukinią wegetariańskieA Ty którą wersję placków z cukinii wybrałaś?Jeżeli przygotowałaś placki zgodnie z przepisem i Ci smakowały – podziel się opinią w komentarzu. Rewelacyjnie będzie poznać Twoje zdanie!Oceń artykuł[Głosów: 122 Średnia: Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

Przepis z myślą głównie o My. Zero glutenu, trochę zielonego warzywa, ciecierzyca. Naszukałam się w internecie przepisów na bezglutenowe kotlety. Nie śniłam nawet o tym, że znajdę coś z zielonym warzywem, które mój mąż także powinien pochłaniać. Przyprawy właściwie dowolne. Przy pierwszym podejściu dodałam kmin rzymski, kolendrę i słodką mieloną paprykę – wyszło fajnie. Dzisiejsza opcja jest z curry i wyszła równie smaczna. Curry jest przyprawą, która jest polecana przy diecie, na jakiej jest My, będzie więc częściej gościć w naszym chodzi o sam przepis, byłam dość sceptycznie nastawiona. Trochę się obawiałam, że cukinia rozrzedzi mi kotlety (bo czasami za słabo odciskam z niej wodę). Gdy robiłam kotlety pierwszy raz, dodałam do nich na wszelki wypadek mąkę owsianą. Konsystencja wyszła ok, nawet za bardzo nic mi się nie rozwalało i nie kruszyło. Przy drugim podejściu porządnie odcisnęłam cukinie. W pewnym momencie wydawało mi się, że aż za bardzo. No nie, nie za bardzo, wyszło chyba tak jak trzeba. Nie musiałam dodawać żadnych wypełniaczy, jajka zrobiły też swoją robotę. Myślę sobie jeszcze nad innymi dodatkami. Na bank będę często wracać do tych kotletów, były naprawdę smaczne (jak na możliwości obiadowe mojego męża). Pokombinuję z siemieniem lnianym, z ziołami, może kiedyś zaryzykuję z brokułem, zieloną papryką. Ostropest? Brukselka? Czemu nie. Napiszę Wam o tym, kiedy coś czym podałam kotlety? Z sosem jogurtowo-czosnkowym. Świetnie do nich pasował. Żeby jednak nie było zawsze tak samo, następnym razem chyba zrobię do nich jakąś surówkę. Chodzi za mną surówka z kiszonego ogórka. Lecę ją zapisać. Oczywiście bez marchewki i innych słodzików. Tylko ogórki, cebula i oliwa. I koperek, przepis na kotlety wzięłam stąd: zielony środek. I zrobiłam od razu z podwójnej ktoś z Was wszedł na ten przepis ze względu na candidę, przeczytajcie tekst słów jeszcze na temat diety. Będę musiała wklejać takie informacje prawie pod każdym przepisem, który podepnę sobie pod candidę, żeby mnie nikt nie jestem lekarzem, nie jestem dietetykiem. Jestem żoną faceta, który jest w trakcie leczenia boreliozy. A przy tymże leczeniu niezbędna jest właśnie dieta przeciwgrzybicza (która w naszym przypadku może potrwać nawet rok).Ogólne założenie tej diety to rezygnacja z cukru (w tym słodkich owoców, miodu, itp.), mąki pszennej, drożdży, grzybów, alkoholu, czerwonego i tłustego mięsa, produktów zawierających ocet, sklepowych wędlin, można jeść? Jajka. Kiszonki (ogórki, kapusta, rzodkiewka), warzywa (zwłaszcza zielone), przeciwgrzybiczo działa cebula, czosnek (tych używam sporo), świeże zioła, gruboziarniste kasze, jogurty naturalne, oleje tłoczone na zimno (oliwa z oliwek, olej rzepakowy, z wiesiołka, lniany, kokosowy), ryby, drób, pestki dyni, niektóre orzechy, sezam, makarony żytnie, orkiszowe (od czasu do czasu), brązowy ryż, kaszę jaglaną, mąkę żytnią. Wskazane jest używanie przypraw jak: curry, kurkuma, imbir. Z owoców można jeść grejpfruta, awokado. Czasem można pozwolić sobie na kwaśne jabłko lub niedojrzałe z nabiałem? Z nabiału można jeść od czasu do czasu jogurty naturalne zawierające bakterie lactobacillus acidophilus lub bifidobacterium infantis, mleko owcze i kozie (można np. jeść fetę zrobioną na bazie tylko tych mlek).Ogólnie jemy produkty jak najmniej inspiracje czerpię z książki „Leczenie dietą. Wygraj z candidą” Marka Zaręby, z bloga qchenne-inspiracje, sugeruję się także wytycznymi lekarza zakaźnika i właśnie, a propos tego ostatniego. Niedawno mieliśmy konsultację z dietetykiem, który jak najbardziej potwierdził, że z tej diety należy wyeliminować cukry, drożdże, mąkę pszenną i produkty z wysokim indeksem glikemicznym. W ogóle jestem zachwycona panią Martą, była bardzo otwarta, merytoryczna, rozwiała mi masę wątpliwości. Dokładnie z kimś takim potrzebowałam porozmawiać. Nie rezygnujemy z warzyw takich jak burak, pomidor, papryka. Na początku miałam co do nich wątpliwości, ale dietetyk powiedział, że można. Oczywiście wszystko będziemy jeść z umiarem. Do naszego jadłospisu wjeżdżają także z powrotem suszone pomidory i passaty (o jak dooobrze), co do których też nie byłam jest żeby czytać składy produktów i z automatu wyrzucać te, w których jest cukier, ocet, chemia i inne niewskazane badziewia lub po prostu zabronione nadzieję, że przepisy z kategorii candida będą dla Was inspiracją. Tylko inspiracją. Lub objętości na blogu:szklanka 250 ml, łyżeczka 5 ml, łyżka 15 szklanka ugotowanej ciecierzycy (0,4 szklanki suchej)1 średnia cukinia2 jajka1 cebula1 duży ząbek czosnkułyżka jogurtu naturalnego1 łyżeczka curry1 łyżeczka sody oczyszczonejsólpieprzolej rzepakowy(przepis na około 7 sztuk)Ciecierzycę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na całą noc. Po tym czasie wymieniamy w niej wodę i gotujemy z sodą oczyszczoną do miękkości. Dzięki sodzie zmniejsza się zdecydowanie czas gotowania ciecierzycy. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce na największych oczkach, wykładamy na sito i zostawiamy do odcieknięcia. Na koniec można ją jeszcze na wszelki wypadek porządnie odcisnąć, na pewno puści jeszcze trochę ciecierzycę odcedzamy, studzimy, następnie wrzucamy do blendera. Dodajemy do niej jajka i jogurt, dorzucamy do niej cukinię, pokrojoną drobno cebulę, rozdrobnione ząbki czosnku, curry, sól i świeżo mielony pieprz, ciasta wykładamy na rozgrzany olej i smażymy na wolnym ogniu z obu stron, do zrumienienia. Moje kotlety wyszły dość równe, ponieważ użyłam do nich metalowego ringu. Myślę, że kolejne już będę robiła bez jego pomocy :).Podobne przepisy:Placki z cukiniiPlacki ziemniaczanePlacki z kiszonej kapustyPlacki ziemniaczane bez mąki

Falafel jest to smażona na głębokim tłuszczu kulka, lekko spłaszczona kulka, krążek lub placek zrobiony z wcześniej namoczonej i mielonej ciecierzycy, fasoli albo też bobu. Falafel to tradycyjne dania bliskowschodnie. Falafel powszechnie podaje się placku np. pita, lub też umieszcza się go jako jeden z składników wrapa.

Przepisy na placki z cukinii dla dzieci w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 34 idealnych przepisów na placki z cukinii dla dzieci. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Placki z cukinii i ziemniaków z piekarnika. Placki z cukinii i ziemniaków z piekarnika to opcja dla osób, które ograniczają w swej diecie potrawy smażone. Co prawda odrobina tłuszczu i w tym wypadku będzie konieczna, ale placki z piekarnika z pewnością będą zdrowsze i bardziej fit! Składniki: 1 duża cukinia, 2 ziemniaki,

Kotlety z cukinii i ciecierzycy SKŁADNIKI. 1,5 szklanki ciecierzycy, 1 młoda cukinia, 1 cebula, 2 jajka, Mały pęczek natki pietruszki, 1 łyżka bułki tartej, 1 łyżka mąki pszennej, Sól do smaku, Pieprz do smaku, Olej do smażenia,